Prehrana

Dober antioksidant, športni vir energije ali preprost sladkor?

The med, ki jih izdelujejo čebele iz nektarja cvetja, je kombinacija glukoze, fruktoze, drugih sladkorjev, vode in drugih delcev.

Med, izdelan iz cvetov ajde, se zdi, da ima največjo antioksidativno aktivnost med različnimi vrstami medu.

Želite obroke sladkati z žlico medu? Pojdi naprej Dodate lahko antioksidante za zaščito vašega zdravja in srca.

Kaj pa čaj z medom in limono za zdravljenje bolečega grla? Lahko je dobro, razen da mehča grlo.

Kaj pa med in pred vadbo? Dobro je, da je odličen vir ogljikovih hidratov za športnike, pred in po treningu.

Med, kuhan ali pol kuhan?

Draga, obvešča Ameriško kemijsko društvoVsebuje antioksidante, naravne kemikalije v živilih, ki pomagajo zaščititi pred rakom, srčnimi težavami in staranjem.

V živilih, kuhanih pri visokih temperaturah, kot so ocvrti piščanec ali piščanec na žaru, lahko marinada iz medu zmanjša nastanek heterocikličnih aromatičnih aminov (HM), je dejal svetovni kongres o hrani in tehnologiji.

Druge marinade imajo lahko podobne učinke, če pa vam je všeč okus medu, uživajte.

Meso ali ptice dajte v marinado štiri ure in jih ohladite. Temnejši med, običajno vsebuje več antioksidantov.

Sovražnik bakterij?

Honey ima ugled ubijanje bakterije. Dolgo je bilo priljubljeno zdravilo za celjenje ran.

Nekatere raziskave so naklonjene njenim učinkom v boju z bakterijami, vendar ne
izbrali smo ga za resne okužbe.

Biti bakterijski borec, ne morete uničiti virusa, ki so krive za veliko gripe. Lahko pa pomirja vneto grlo z dodajanjem čaja ali vroče limonine vode.

Športna energija

Zdi se, da je med koristen vir energije za športnike. Preiskava, ki jo je izvedel. T National Honey Board odkrili to kot vir energije predhodno usposabljanjepovzroča le rahlo povišanje krvnega sladkorja, izboljšanje dekstroze in maltodekstrina, da se prepreči nenadno zmanjšanje krvnega sladkorja.

V zvezi z Polnjenje glikogena Po vadbi je druga študija s športniki z močjo pokazala, da je med, povezan z beljakovinami, ustvaril trajnejšo raven krvnega sladkorja kot beljakovina s sladkorjem in maltodekstrinom.

Tretja študija s kolesarji je pokazala, da je med po enačbi z dekstrozo za odporno energijo.

Več prednosti medu

Če je količina medu enakovredna enemu sadju ali zelenjavi, je lahko pretirana, vendar lahko ljudje dodajo med živila, kjer bi uporabili nekaj
sladkorja, kar bi lahko prispevalo k znatnemu povečanju. t fenoli v prehrani.

Fenoli so rastlinske spojine, ki lahko pomagajo v boju proti bolezni in staranju.

Več študij, ki jih je delno sponzoriral. T National Honey Boardso odkrili, da med vsebuje zaščitne antioksidante.

Toda medtem ko je 100 g. pomaranč ali korenja vsebuje 40 do 50 kalorij (več vlaknin, vitaminov in mineralov), 100 g. medu ima 350 kalorij. Običajen vnos medu bi bila žlica, s približno 64 kalorijami.

Ni za otroke

Večina nas lahko uživa med, vendar ga nikoli ne dajemo otrokom, mlajšim od enega leta, ali pa neposredno ali dodamo hrani ali pijači.

Nekateri medi lahko pri majhnih otrocih povzročijo hude bolezni.

Bodite previdni, kakšen med, ki ga kupite v supermarketu. Na žalost, kot pri več in več živil, blagovne znamke ponavadi obdelati presežek, ki omejuje hranila in nevarno spominja na beli sladkor.

Video: Chorchyp: Pro-10 Cla (Julij 2019).