Prehrana

Sushi, zdrava hrana z beljakovinami najvišje kakovosti

Ribe suši Je izjemen protein v najčistejši in najpreprostejši obliki, zaradi česar je ta hrana odličen nadomestek za piščančje prsi in tune.

Pomislite na suši zvitki kot v popolni bodybuilding hrani, saj vsebuje kakovostne beljakovine, kompleksne ogljikove hidrate in odlično zelenjavo, vse v istem paketu.

Še vedno izberemo najbolj mastne lastnosti ribe-lososa in ribe, še vedno vsebuje manj kot 200 kalorij na 100 gramov. In hobotnice in kozice se še vedno zmanjšujejo s 100 kalorij na gram.

Ribe imajo tudi vitamine B, omega-3 maščobne kisline in minerale, kot so selen, kalij in cink.

Ali ste zaskrbljeni zaradi surovih izdelkov? V tem primeru je uporaba kuhane ribe enaka, čeprav se med procesom kuhanja izgubijo nekatera hranila.

Sushi riž je izjemen vir kompleksnih ogljikovih hidratov in vsebuje niacin, beljakovine, tiamin in železo.

The nori (morske alge, ki se uporabljajo za suši) je dober vir vitamina C, vitaminov B, joda, kalcija, železa in beljakovin.

The gari za čiščenje okusa pomaga prebavi.

Mnogi supermarketi prodajajo ribo, pripravljeno za surovo, vendar pazi paraziti. Da se znebite dvomov, je najboljša stvar, da ribe zamrznete za en teden pri -20 stopinjah.

Primer recepta za suši z visoko vsebnostjo hranil

Zmešajte riž in vodo v paelleri ali v veliki ponvi.

Pustite, da zavre, kuhajte, dokler ne vpije vse vode.

Med kuhanjem riža zmešajte mirin in kis v majhni ponev, na srednji temperaturi 2 do 3 minute.

Uporabite velik krožnik, da združite kuhan riž in mešanico mirina in kisa.

Pustite, da se ohladi na sobno temperaturo.

Suši

Dodajte 1 čajno žličko riževega kisa v majhno skledo z vodo.

Pritegnite si prste v to vodo, da preprečite, da bi se riž lepljal na vaše roke, ko pripravljate posodo.

Postavite plastični ovoj čez bambusov suši (makisu). V košarici nori potresemo četrtino riža, pri čemer na vsak dolgi strani pustimo en centimeter, da sestavine položimo v vodoravno vrsto.

Zavrtite nori tako, da ga stisnete, da ga oblikujete. Namočite stran konca in ga stisnite, da zaprete zvitek.

Sestavine za suši

  • Nori zapusti
  • Kumara, olupljena in drobno sesekljana
  • Zelena čebula, drobno narezana
  • Mango, olupljen in fino narezan
  • Sorta rib (tuna, losos, rakovice, kozice ...)
  • Wasabi testenine
  • Semena sezama
  • Soy omaka z nizko vsebnostjo natrija

Za suši riž

  • 2 skodelici surovega rjavega riža
  • 2 skodelici vode
  • 1 žlica mirina
  • 2 žlički riževega kisa

Če vam pisni recept ne pove ničesar, ne skrbite ... Na internetu lahko najdete množico videoposnetkov, kot so tisti, kjer se izdelujejo podobni recepti:

Video: Beljakovinske palačinke (Oktober 2019).

Загрузка...