Dodatki

Sojini proteini proti mlečnim beljakovinam. Katera je bolj anabolična?

Glavna prednost sojinih beljakovin ni živalskega izvora kot vsi zgoraj navedeni proteini. Zato bodo popolnoma primerna za vegetarijance.

Ampak, obstaja še kaj? Ali obstajajo nujni razlogi za opustitev živalskih beljakovin z rastlinskimi beljakovinami? Poglejmo, kaj znanstvene študije pravijo o tem.

Sojine beljakovine, manj anabolične?

Primerjajmo beljakovin iz soje z beljakovinami živalskega izvora, ki so pogostejše v prehranskih dopolnilih. t mlečnih beljakovin.

Sojine beljakovine so zelo bogate z argininom (8 g na 100 g beljakovin), vendar so njihove anabolični potencial nižja je od živalskih beljakovin.

V primerjavi z. T kazein, sojine aminokisline se asimilirajo veliko hitreje.

Najvišja raven aminokislin po zaužitju soje se pojavi po 2 urah in pol.

Povečanje, ki ga povzroči vnos mlečnih beljakovin, se pojavi po štirih urah, čeprav se ta prebava opravi hitreje na škodo dobre prehrane.asimilacijo.

Pri mlečnih beljakovinah pri prehodu skozi. T prebavne cevi 20% več sojinih beljakovin se uniči (Bos C,. et al. Postprandialna kinetika prehranskih aminokislin je glavni dejavnik njihove presnove po zaužitju beljakovin pri človeku. J. Nutr. 2003 May; 133 (5): 1308-15.).

Pravzaprav lahko človeško telo učinkovito uporablja 92% beljakovinskega vnosa mleka, da med drugim spodbuja anabolizem. Pri sojinih beljakovinah ta vrednost doseže le 78%.

Ta razlika v anaboličnem potencialu med mlekom in sojo je poudarjena s povečanjem zalog beljakovin. Ta dva parametra naredita beljakovinski dodatek skozi sojo ni idealen.

Ostaja dejstvo, da slednji pomaga športniku pri povečanju mišične mase, vendar je povečanje mišic in moči po dvanajstih tednih sujenja z beljakovinami soje manjše kot pri dodajanju mlečnih beljakovin pri mladih moških. ki sledijo programu izgradnje mišic (Phillips S.M., et al. Prehranske beljakovine, ki podpirajo anabolizem z odpornostjo pri mladih moških. J Am Coll Nutr. 2005 Apr; Â 24 (2): 134S-139S.).

Ti rezultati so potrjeni z vnosom sirotke ali soje v obliki. Tprehranske palice (Brown E.C. et al. Jaz sem v primerjavi z beljakovinami iz beljakovin iz sirotke: učinki na učinek vadbe na telesno maso in antioksidativni status. Nutr J. 2004 Oec 8; 3:22).

Vsak bar je vseboval 11 g beljakovin, 26 g sladkorjev in 4 g maščob. Palice smo zaužili trikrat na dan in tako zagotovili celoten dodatek 33 g beljakovin.

V devetih tednih je skupina moških bodybuilderjev dobila enega od teh dveh dodatkov. Tretja skupina je sledila programu izgradnje mišic, ne da bi zaužila palice, ki so zabeležili napredovanje mišične mase približno 700 g. Skupina soje je pridobila 1,3 kg mišic in skupina sirotke 2,1 kg.

Sklepi

Po proučevanju potenciala obeh beljakovin je jasno, da je mlečna beljakovina boljša od soje. Vendar koristi sojinih beljakovin niso zanemarljive in so lahko beljakovine, primerne za ljudi, ki želijo razviti mišično maso.

Video: 304 Molžno neverjetno - Walter Veith slovenski podnapisi (Oktober 2019).

Загрузка...