Prehrana

Bolezni zaradi odvečne maščobe

Med patologijami, povezanimi z maščobami, lahko poudarimo aterosklerozo, hiperholesterolemijo, debelost in steatozo.

Ateroskleroza

Beseda ateroskleroza prihaja iz grškega atero (pasta) in sklerosa (trda). Gre za bolezen, ki jo povzroča kopičenje maščob kot plaki (ateromi) na notranji strani sten arterij. Ker se ti plaki povečujejo, se zoži arterijska svetloba in zato se pretok krvi zmanjša. Poleg tega, če se v danem trenutku ta zobna obloga zlomi, se lahko oblikuje krvni strdek, ki lahko blokira krvni obtok in posledično se organom, ki jih okužena arterija oskrbuje s krvjo, odvzame kisik in vaše celice bodo utrpele resno škodo in morda celo umrle.

Ateroskleroza v osnovi vpliva na arterije srca, možganov, rok in nog. Če je prizadeta arterija iz možganov, lahko pride do kapi in če je iz srca, se lahko pojavi miokardni infarkt. Hiperholesterolemija (visoka raven holesterola), nizka koncentracija HDL, sladkorna bolezen, kajenje, hipertenzija, debelost itd. So nekateri od dejavnikov, ki lahko povzročijo nastanek ateroskleroze.

Hiperholesterolemija

Hiperholesterolemija je bolezen, ki jo povzroča holesterol v krvi nad normalno. Šteje se, da je oseba prizadeta zaradi hiperholesterolemije, kadar je raven holesterola v krvi višja od 200 mg / dl. Ta vrednost se je v zadnjih letih znižala, saj je bilo znanih več informacij o presnovi in ​​delovanju holesterola v telesu.

Za poenostavitev lahko rečemo, da lahko presežek holesterola v krvi povzroči prehrana z visoko vsebnostjo nasičenih maščob, ali zaradi notranjih neravnovesij, povezanih z mehanizmi sinteze in uničenja samega holesterola.

Razlikujemo dve vrsti hiperholesterolemije:

: Primarni: zaradi holesterola in genetskih dejavnikov.
· Sekundarna: Povezan je z jetrnimi, ledvičnimi in endokrinimi boleznimi. Obstajajo tudi snovi, ki dajejo prednost povečanju LDL, kot so anabolični steroidi, progestini, zaviralci adrenergičnih receptorjev beta in hipertenzivne snovi.

Če prehrana vsebuje veliko količino nasičenih maščob ali alkohola, se bo razgradnja holesterola upočasnila, kar bo povzročilo kopičenje v arterijah, saj telo ponavadi uživa druge vrste hranil.

Debelost

Debelost je patologija, ki je sestavljena iz prekomerne telesne maščobe. Gre za patologijo visoke razširjenosti, ki se povečuje. Trenutno je približno 250 milijonov ljudi debelih in po podatkih Svetovne zdravstvene organizacije (WHO) se ocenjuje, da bo ta številka leta 2025 dosegla 300 milijonov. Vzroki za debelost so slaba prehrana in sedeče življenje, poleg genetskih in organskih dejavnikov. Če zaužijemo več kalorij, kot jih porabi telo, se kopičijo v obliki maščobe, medtem ko porabimo več energije kot maščobe, ki jo zaužijemo, jo uporabimo kot vir energije.

Debelost lahko deluje kot sredstvo, ki otežuje druge bolezni, kot so sladkorna bolezen, hipertenzija, bolezni srca in celo nekatere vrste raka. Debelost lahko razvrstimo v dve vrsti:

»Centralno ali Android: povzroča presnovne zaplete. To je najbolj resno.
• Periferni ali gioidni: kot prejšnje povzroča težave v sklepih zaradi preobremenitve, vendar ni tako povezano s kardiovaskularnimi težavami.

Steatoza

Steatoza je sestavljena iz kopičenja, predvsem, trigliceridov v celicah, kot so npr. Hepatociti (jetrne celice).

Obstajajo tri vrste steatoze v jetrih, odvisno od mehanizma, po katerem se proizvajajo:

â € in Saginativa: povzroča prekomerna dobava trigliceridov.
• Retentive: zaradi neuporabe trigliceridov zaradi pomanjkanja kisika, kot v primeru kronične anemije ali alkoholizma.
â €: regresija: celična poškodba preprečuje celicam uporabo maščob. Simptomi steatoze so lahko kronična utrujenost, bolečine v trebuhu in občutek teže po obroku, v vseh primerih pa bolniki nimajo simptomov.

Številni primeri steatoze so povezani z alkoholizmom, pa tudi zaradi debelosti in visokega holesterola in trigliceridov.

Nekateri nasveti, ki jih imajo ljudje, ki trpijo za to patologijo, so izogibanje hitremu dvigu in padcu teže, polnomastnemu mleku, visoko sušenim sirom, alkoholu in živalskim maščobam. Po drugi strani pa moramo poskušati zmanjšati vnos sladkorja in sladkarij in poskusiti nikoli ne zamuditi vnosa beljakovin v prehrani.

The vlakna Pomagajo pri absorpciji maščob in zato je primerno, da se v hrano uvede živila, ki jih vsebujejo. Ne pozabite, da je adsorpcija drugačen proces absorpcije: če ga razložimo na zelo preprost način, bomo rekli, da del maščob v prehrani ostane vezan na vlakna in organizem jih ne absorbira. Poraba modre ribe in zelenjave pomaga zmanjšati težave s holesterolom, kot je bilo že omenjeno.

Video: Stres - pozitivna poživitev ali tihi ubijalec? (Julij 2019).