Prehrana

Osnovna presnova in potreba po energiji

The bazalni presnovi je najmanjša količina energije, ki je potrebna za vzdrževanje vitalnih funkcij telesa v mirovanju, tako fizično kot duševno, to pomeni, da procesi, potrebni za življenje, niso paralizirani, kot so delovanje srca, dihanje, delovanje jeter , ledvično, živčno itd.

Ko govorimo o tem, kaj živila prispevajo energijeobičajno je to povezano s telesno vadbo, ne samo tisto, ki se nanaša na športno vadbo, ampak tudi tisto, ki je povezano s katero koli vrsto gibanja, rahlim premikom prstov pri pisanju na računalnik, dejanjem žvečenja ali hoje za nakup časopisa.

Toda energije Za naš organizem je bistvenega pomena, da izvede celoten sklop dnevnih aktivnosti: od fizičnega gibanja do vzdrževanja vseh njegovih struktur.

To pomeni, da energije potrebno je vse: razmišljanje, hoja, prebavljanje iste hrane, videnje in sluh, rast otroka, srčni utrip, vzdrževanje telesne temperature itd. In to potrebno energijo, ki jo dobimo samo iz hrane.

Kalorije hrane

Tako energijo v organizmu zagotavlja hranil v hrani in izražene v. t kalorij.

Kalorij je količina toplote, ki je potrebna za povečanje za 1 gram Celzija 1 gram (1 mililiter) vode od 15,5 ° C do 16,5 ° C pri stalnem atmosferskem tlaku. Podobno bi bila kilokalorija količina energije, ki je potrebna za povečanje te temperature na 1 kilogram vode.

Ko se to prenese na prehrano, je vrednost kalorij zelo majhna in zato govorimo o kilokaloriji (kcal) ali kalorijah ("velika kalorija") ali celo juliju ali kilojoulu (kJ), kar je mednarodnega sistema ukrepov.

Njegova enakovrednost se je v zadnjih letih nekoliko spreminjala. Danes velja naslednje: 1 kcal = 4,128 kJ.

Energetske potrebe telesa so odvisne od več dejavnikov:

  • Starost. Ne pozabite, da je za rast potrebna energija.
  • Seks. Človek porabi več in zato zahteva večji energetski vnos kot
    žensko
  • Zunanja temperatura.
  • Fizična aktivnost.
  • Čustveno stanje. Visoka stopnja stresa ali tesnobe povečuje vnos kalorij.

Osnovna presnova in telesna aktivnost

Za izračun koliko energije Upoštevati moramo, v osnovi, približno porabo energije, ki jo predvideva bazalna presnova vsake osebe, in dodati, da je potrebna za rast in razvoj, če je posameznik v obdobju rasti, imenujemo dinamično specifično delovanje hrane ali termogeneze (energija, porabljena za pravilno uporabo hranil) in končno potrebno za vzdrževanje telesne aktivnosti, ne da bi pozabili na čustveno stanje posameznika.

In kako telesne dejavnosti Ne smemo izključno razumeti športne prakse, temveč tudi vrsto fizičnih dejavnosti, ki so neločljivo povezane ali potrebne za razvoj njihovega poklica. Ne razpolaga z enakimi energetskimi zahtevami kot upravna družba v gradbeništvu.

Obstaja nešteto tabel, ki kažejo približno to, kaj je porabo energije na minuto različnih normalnih dejavnosti v vsakdanjem življenju in celo v različnih intenzivnostih razvoja športne prakse, odvisno od tega, kaj je to. Spodaj je ena od teh tabel.

Video: Stress, Portrait of a Killer - Full Documentary 2008 (Julij 2019).