Prehrana

Rdeče meso

Prehrana s bodybuildingom vse pogosteje uporablja prehranske prehrane z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov in koristi uživanja rdečega mesa namesto piščanca ali rib. To pomeni, da je rdeče meso ponovno na vrhu tabel za usposabljanje in načrtov za hranjenje, da se oblikuje masivnost.

Prepričan sem, da bi bili Arnold in Franco srečni zaradi tega »najslabšega razvoja«, ko so jedli rdeče meso že dolgo pred turnirjem v sedemdesetih letih, veliko preden so znanstvene raziskave potrdile, kaj so empirične raziskave že opravile. Poskušal sem.

Za najboljše rezultate vključite rdeče meso v enem ali dveh od petih ali šestih obrokov na dan.

Hranila rdečega mesa

1. Rdeče meso vsebuje kreatin. Rdeče meso je še posebej učinkovito pri povečevanju moči in spodbujanju rasti mišic, ker imajo višjo vsebnost kreatina kot katera koli druga hrana. Kreatin je vir mišične energije in vam omogoča daljše treniranje z dodajanjem adenozin trifosfata {ATP}.

2. Rdeče meso vsebuje vitamin B6. Večja je potreba po beljakovini, več vitamina B6 morate dodati vaši prehrani. V rdečem mesu ga je dovolj za spodbujanje imunskega sistema, ki pomaga izboljšati okrevanje po napornih vajah, hkrati pa pospešuje presnovo in sintezo beljakovin.

3. Rdeče meso vsebuje karnitin. Piščanci in ribe so izredno slabi v karnitinu in kreatinu. Rdeče meso pa je polno obojega. Karnitin je potreben za vzdrževanje normalne presnove lipidov in zagotavlja aminokisline z razvejano verigo BCAA.

4. Rdeče meso vsebuje kalij. Kalij je mineral, ki ga pri prehrani mnogih športnikov ni. Nizke koncentracije kalija lahko zavirajo sintezo beljakovin kot tudi izdelavo rastnega hormona in IGF-1. Zadnji dve sta hormona, ki se uporabljata za spodbujanje rasti mišic.

5. Rdeče meso je vir CLA. Del pustega mesa, na primer, je primerljiv z vitkim piščančjim prsom z vsebnostjo maščob. Upoštevajte dejstvo, da je rdeče meso polno Konjugirana linolna kislina (CLA) močan antioksidant, ki se bori proti poškodbam zaradi trdne vadbe z utežmi. Pokazalo se je tudi, da CLA ohranja mišično maso, tako da deluje kot antikatabolno sredstvo.

6. Rdeče meso vsebuje cink in magnezij. Cink je še en antioksidant, ki prispeva k sintezi beljakovin in rasti mišic. Kot pri vitaminu B6 in glutaminu, cink krepi imunski sistem. Magnezij ohranja sintezo beljakovin, izboljšuje mišično moč in učinkovitost generacije insulina, primarnega anabolnega hormona v telesu.

7. Rdeče meso vsebuje železo. Železo je sestavni del krvi, ki je bogata z mesom. Popolnoma nasprotuje nesrečnim količinam železa v piščančjem mesu, ribah in puranu.

8. Rdeče meso vsebuje alanin. Alanin je aminokislina, ki se uporablja pri izdelavi sladkorja iz prehranskih beljakovin. Če je vaš vnos ogljikovih hidratov nizek, pomaga rešiti alanin, ki mišicam zagotavlja energijo, ki jim omogoča nadaljevanje usposabljanja. Lepota alanina je v tem, da razbremeni mišice pred napetostjo v svojih intenzivnih praksah.

9. Rdeče meso vsebuje vitamin B12. Ta vitamin je bistvenega pomena za ustvarjanje rdečih krvnih celic, celic, ki dostavljajo kisik v mišična tkiva. Prav tako pomaga pri presnovi derivatov BCAA za oskrbo telesa z energijo za usposabljanje.

10. Rdeče meso vsebuje beljakovine: 100 g pustega mesa zagotavlja približno 22 gramov prve kakovosti. Glavni in nepogrešljiv vir za izgradnjo mišic.

Možne slabosti rdečega mesa

The Rdeče meso to je hrana, ki jo močno kritizirajo, ker je običajno povezana z boleznimi, kot so debelost, težave s srcem, visok holesterol in celo določene vrste raka; Vendar pa strokovnjaki pravijo, da so to pol-resnice in da ne smejo pasti v ekstremistične položaje.

Najprej lahko rečemo, da je dejansko velika zloraba rdeče meso v prehrani zahodnega človeka je podpirala povečanje števila smrtnih ali invalidnih bolezni.

Najbolj opazen in zaskrbljujoč primer je holesterolaMaščobne spojine, ki so potrebne za uravnavanje številnih funkcij organizma na celičnem nivoju, lahko pa v velikih količinah poslabšajo bolezni, kot so visok krvni tlak (hipertenzija) in sprožijo tako občutljive težave kot ateroskleroza (kopičenje maščob in tamponada vene) in brezposelnost. srčno

Omeniti je treba tudi primer ºrico kisline, ki običajno olajša premik in telesno gibanje, vendar v velikih količinah povzroča
onesposobitev bolečine in protina, ki je vnetje v enem ali več sklepih zaradi kristalizacije in kopičenja te spojine.

Velik del tega problema je še bolj poudarjen, ker so se na njih nahajali navdušeni privrženci činel rdeče meso imajo druge oblike tveganja: malo se udejstvujejo, uživajo tobak ali alkohol, opravijo intenzivno delovno zasedbo in njihova prehrana vključuje majhno število sadja in zelenjave.

Še en pomemben problem izvira iz načina, kako se ta hrana pripravlja, odkar je meso pečen in porjavljen neposredno na živo ogenj (premog ali les), nastanejo rakotvorne spojine, ki ustvarjajo tumorje v želodcu, velikem in tankem črevesu. Tveganje te težave se poveča, če prehrana temelji na nizki raznolikosti hrane, kjer ni proizvodov rastlinskega izvora, bogatih z vlakninami in vitamini C in E. t

Video: Dr. Feelgood PODCAST #15 - Rdeče meso, dobro ali slabo? (Julij 2019).