Prehrana

Sulforaphane, vsi jesti brecol

Za a bodybuilder ali drug športnik, ki ima nenadzorovane proste radikale, lahko po intenzivnem treningu povzroči največjo možno poškodbo mišic. Čeprav so prosti radikali del zdravega presnove, lahko njihov presežek skozi čas prispeva k slabi presnovi. okrevanje mišic in številne bolezni, povezane s staranjem.

Ena od rešitev je več antioksidanti primerno; Pravilna mešanica se zdi, da ščiti mišice pred poškodbami prostih radikalov, ki jih proizvaja intenzivno usposabljanje.

Koristimo lahko pri izbiri najbolj raziskanih sort antioksidantov, če vzamemo pet ali več kosov sadja in zelenjave vsak dan.

Posredni antioksidant

Ena izmed najboljših izbir je antioksidant sulforaphane, ki vsebuje žveplo, in je v svoji predhodni obliki. t brokoli, cvetača, zelje in brstični ohrovt.

Vsaka od teh zelenjadnic je odlična za boj proti prostim radikalom. Ko so te rastline zdrobljene ali žvečene, se sprosti encim, imenovan mirozinaza, ki sproži transformacijo glukoraphanin v svoji aktivni obliki, sulforaphane.

Za razliko od vitaminov C in E je delovanje sulforaphana posredno in povzroči, da telo nekaj dni po zaužitju proizvaja nove antioksidante. To je zato, ker podvoji proizvodnjo lastnih antioksidativnih encimov v telesu, ki nato odpravijo številne prostih radikalov

Ballimore Conneclion.

The Dr. Paul Talalayin drugi znanstveniki na univerzi Johns Hopkins University of Medicine v Baltimoru so pri sulforaphanu našli številne koristi za zdravje.

Na primer, zdi se, da ubija rakave celice z aktiviranjem naravnega samomorilnega mehanizma apoptoza, skrito v DNK vsake celice. Apoptoza predpostavlja, da maligne celice umirajo, in v večini primerov zdrave celice istega tkiva niso prizadete.

Sulforaphane tudi upočasni hitrost delitve rakavih celic in inducira encime za razstrupljanje jeter, da nevtralizirajo rakotvorne snovi.

Kot celota sulforaphane je eden najbolj impresivnih borcev proti raku, najdenih v sadju in zelenjavi, in lahko pojasni, zakaj so prehrane, bogate s križnicami, povezane z manjšo incidenco raka prostate in po možnosti drugih oblik raka, čeprav lahko prispevajo tudi drugi prehranski dejavniki te zelenjave. (Sulforapan Ni zdravljenje raka ali drugih bolezniin priporočamo, da strogo upoštevate nasvet našega zdravnika. Prav tako vam moramo dati seznam porabljenih prehranskih dopolnil, še posebej, če imate težave ali jemljete druga zdravila).

Zdravilo sulforaphane

The brécol surova vsebuje približno 2000 mcg. sulforaphane za vsak strel. Po kuhanju, ista količina slanice ima 600 mcg. sulforaphana, kar je 70% uničenje.

Sveže sorte vsebujejo več tega močnega antioksidant.

Kako lahko pride do okusa križnic grenko (ali pa te lahko ubijem, če se imenuješ Homer Simpson), morda raje vzamemo Sulforaphane dodatki. Obstajajo tudi izvlečki križnic, ki nam lahko služijo za zaščito.

Povzetek sulforaphana

Znan tudi kot: Sulforofan glikozinolat (SGS); (R) -1-izotiocijanato-4-metil-sulfonil butana

Kaj je to?

Fitokemikalija, ekstrahirana iz križnic, vključno s brokoli in col.

Za kaj je?

Spodbuja naravno proizvodnjo detoksifikatorjev faze 2 in antioksidativnih encimov jeter. Ti encimi razstrupljajo nekatere povzročitelje raka in lahko izboljšajo dolgoročno odpornost na rak želodca in drugih organov.

Kdo lahko koristi?

Vsakemu, ki se zanima za dolgo in zdravo življenje. Če imate raka ali druge bolezni, upoštevajte nasvet zdravnika.

Skupna doza

Kot dodatek za zdravje in preprečevanje, razumen odmerek 200 do 400 mcg sulforfena na dan (ekvivalentno približno 50 gramom pare, ne preveč pare brokule, čeprav se lahko zaužijejo tudi večje količine križnice).

Video: Second Strategy to Cooking Broccoli (December 2019).

Загрузка...